栗山米菓 ばかうけ スパイシーカレー味

カレーの季節と聞いて、どの季節を思い浮かべるだろう。

カレー発祥のインドや、スパイスをふんだんに使う東南アジアなどからイメージするのは熱帯。
また、食欲が低下する暑い時期に、スパイスの効果で消化を促すなどの理由で、夏と考える人が多そうです。

逆に、シチューと同じように冷えた体を温めでくれる冬の料理、と考える人も居るかも知れません。唐辛子には発汗作用もあるので効果的です。

一年中食べているので、季節など関係ないという人も多いでしょうか。

日本の記念日としての「カレーの日」は1月22日。「全日本カレー工業協同組合」により制定された記念日です。
「1982年のこの日に、全国の学校給食の統一メニューとしてカレーを提供したことにちなみ」と言う理由から。
別に季節は関係ありませんでした。

他にも、「○○カレーの日」の類は沢山あります。 ex)「ボンカレーの日」 2月12日
*日本記念日協会より

・ばかうけ スパイシーカレー味

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栗山米菓のサイトより
「夏」を感じる味わいをばかうけで再現、スパイシーカレー味。 ピリリと感じる刺激がおいしい、濃厚でインパクトのある味わいの揚げせんべい。

スパイシーカレーは、この季節の期間限定品。ごま揚と並び好きな味です。

栗山米菓では、夏をイメージしているようです。パッケージデザインも、青を基調にヤシの木まで描かれ、まさに夏です。

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夏だけと言わず、出来れば通年で販売して欲しい製品。箱買いしたい衝動を抑えるのが大変です。

品名 米菓
商品名 栗山米菓 ばかうけ スパイシーカレー味
内容量 1枚*14袋入
栄養成分(100g) エネルギー 523kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 28.6g、炭水化物 61.3g、食塩相当量 2.49g
製造者 株式会社栗山米菓
価格(税抜き) 129円
備考 期間限定
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銀のさら デリバリー

「銀のさら」は、「株式会社ライドオンエクスプレス」が運営する宅配寿司のチェーン店です。
他には宅配釜飯の「釜寅」を運営していて、郵便受けによくセットでチラシが入っています。

随分古くから有るように思っていましたが、宅配の開始は1998年と、比較的新しいサービスでした。とは言え、既に350店を超える店舗数で、宅配寿司では首位だそうです。

今のコロナ禍で厳しい外食産業にあって、宅配事業は好調のようです。

チラシの、季節限定サーモンを見ていたら、食べたくてウズウズ。我慢できずに、注文していました。
今は、ネットで簡単に注文できるので、便利です。怖いくらいに。

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・鮭づくし
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刺身や寿司ネタとして人気のサーモン。
青森県の深浦町や今別町で養殖された、国内生産のサーモンです。

商品名 銀のさら 鮭づくし
内容量 8貫
栄養成分(1人前) カロリー 594kcal
価格(税抜き) 1480円
備考 トロサーモン・炙りトロサーモン・サーモン・イクラ 各2貫

・特選ランチ握り
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平日の11:00~14:00限定のランチメニューから、「特選ランチ握り」。
お得なセットです。

商品名 銀のさら 特選ランチ握り
内容量 8貫
栄養成分(1人前) カロリー 481kcal
価格(税抜き) 880円
備考 マグロ・イカ・サーモン・ハマチ・ツブ貝・生エビ・トロしめさば・イクラ

・炙りトロシメサバ
お好み握りから、炙りトロシメサバを2貫。

商品名 銀のさら 炙りトロシメサバ
内容量 2貫
栄養成分(1貫) カロリー 79kcal
価格(税抜き) 320円 単価:160円/1貫

・銀のさら 寿司醤油
超特選醤油に、かつおと焼きあごの濃厚な旨味だしを加えた「銀のさら」こだわりの醤油。

品名 しょうゆ加工品
商品名 銀のさら 寿司醤油 小袋
内容量 7.5g
販売者 株式会社ライドオンエクスプレス
製造所 東洋スープ株式会社 土浦工場

サッポロ 北海道

ビール主原料の大麦。麦を調べたら、大麦の大は大小の意味ではなく、本物や品質の良いものを意味するようです。ちなみに、小麦の小は代用品や品質の劣るものの意味だとか。

小麦はパンや麺類など、世界的に重要穀物の一つなので、ちょっと意外です。

日本では稲作が主流で、製粉せずにそのまま食べられるため、製粉技術が未発達でした。
まあ必要なかったので、発達するはずもありません。

そのまま食べられる米に似た大麦と、硬くて食べにくい小麦。当時の社会の中で、当然のランク付けだったのでしょう。
大小と言われるほどの違いもなく、疑問に思っていましたが納得しました。ただし、あくまでも当時(古の時代)の評価で、日本でも生産需要ともに逆転しています。

また、多湿な気候のため麦の栽培には不向きな日本で、比較的栽培の容易な大麦が稲作の合間に栽培されてきました。

麦飯以外にも、ビールやウイスキー、麦焼酎などの酒類や、味噌、水飴など多様に利用されています。
ただし、独特の香りの麦飯は、米と比べると評判は良くありません。健康志向で見直されてはいますが、かつて「貧乏人は麦を食え」や「臭い飯」などと言われてきました。

全国で栽培される大麦の生産上位は、佐賀県や栃木県、福岡県など。北海道が一位かと思ったら、意外でした。栃木県は、冬場の乾燥した気候のため、栽培に適しているようです。佐賀県や福岡県が多いのは、麦焼酎の生産で需要が多いからでしょうか。

北の大地、北海道で作られた「奇跡の麦 きたのほし」。
長年の研究により発見した、ビールの芳香劣化の要因となる酵素を持たない麦。これを基に作り上げた、奇跡の麦だそうです。

最近のサッポロは、完璧な生、神レモン、奇跡の麦など、行き着くところまで行っちゃった感じがします。

・サッポロ 北海道

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ビールの芳香など気にもしなかったので、奇跡の麦の有難みはよく分かりませんが、サッポロの得意とする昔ながらの濃いビールです。流行りのスッキリした軽やかな飲み口とは違い、ちょっと重たい感じがします。

小麦以上に自給率の悪い大麦。各社の主力ビールは、大量生産のため殆どを外国産に頼っています。その少ない国産麦芽(きたのほし)を使った、サッポロ自慢の生ビール。

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品名 ビール
商品名 サッポロ 北海道  奇跡の麦 きたのほし
アルコール分 5%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 41kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 2.9g (糖質 2.8g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0g
製造者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 350ml:173円
500ml:235円
備考 限定醸造

おかめ豆腐 木綿

豆腐と言えば、その名称に使われる「腐」から、発酵した納豆と名が入れ替わったという説があります。

豆腐は平安から鎌倉時代にかけて、中国(唐や宋)から伝わったと言うのが一般的に知られています。当時の中国への使節派遣や貿易は、木造船を使った国家的な大事業。よく遭難したり、襲撃にあったりしたようです。

中国からの土産が荷箱に収められ、荷札が貼られていました。航海中に嵐に遭遇し、海水をかぶって荷札が剥がれてしまい、貼り直したときに取り違えてしまった と言う説。
如何にも有りそうな話で、納豆・豆腐に使われる漢字の違和感からも信じてしまいそうです。

しかし、中国発祥の麻婆豆腐に使われるのは、納豆ではなく豆腐なので、その説は却下です。

中国から日本の来る途中ではなく、国内に広まる過程で名前が入れ替わったのかも知れません。
多民族国家で、言葉や風習が違えば何でも起こり得ますから。

そもそも、納豆の起源は諸説あり、中国から伝わったかどうかは不明です。アジア各地に大豆を発酵させた保存食はありますが、糸引き納豆は日本独自に作られたもののようです。

ちなみに、7月10日は「納豆の日」です。個人的には、いらない日ですが。

・おかめ豆腐 木綿

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豆腐は、伝統的な庶民の味覚で、その殆どが家族経営の小規模事業者によって作られていました。 バブル期以降、徐々に寡占化が進み事業者数も激減しているようです。

タカノフーズは、茨城県に本社を置く、納豆・豆腐など大豆製品を製造販売する食品メーカーで、納豆では業界最大手。 おかめ納豆、おかめ豆腐のブランドで、販売しています。

品名 もめん豆腐
商品名 おかめ豆腐 木綿 国産大豆100%
内容量 175g*2
栄養成分(1パック175g) エネルギー 137kcal、たんぱく質 11.7g、脂質 8.6g、炭水化物 3.2g、食塩相当量 0.1g
製造者 タカノフーズ株式会社
価格(税抜き) 100円

・ハウス 特選 本香り 生しょうが

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豆腐料理で一番簡単な冷奴。柔らかな味覚の豆腐には、大葉、ネギ、生姜、ミョウガなど、刺激のある薬味が合います。 今回は、ネギと生姜。

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品名
おろししょうが
商品名 ハウス 特選 本香り 生しょうが
内容量 40g
栄養成分(1箱:40g) エネルギー 25kcal、たんぱく質 0.31g、脂質 0.16g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 0.79g
製造者 ハウス食品 株式会社
価格(税抜き) 94円
備考 素材きわだつ「粗おろし」

・缶詰 さば水煮

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煮物以外でも色々と便利な鯖の水煮。鯖の身をほぐし、玉ねぎのみじん切りと混ぜてみました。

水煮はちょっと味付けが難しくて微妙です。 水煮より醤油砂糖を使った味付け方が、簡単で美味しいかも。

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品名 さば水煮(缶詰)
商品名 タイ さば水煮
内容量 固形量 90g /内容総量 150g
栄養成分
内容液含む100g当たり
エネルギー 229kcal、たんぱく質 20.3g、脂質 16.4g、炭水化物 0.0g、食塩相当量 0.4g
輸入者 株式会社アシストバルール
原産国 タイ
価格(税抜き) 91円
備考 日本産さば使用

カルビー かっぱえびせん

スナック菓子分野で圧倒的な売り上げを誇るカルビー。菓子全般でみても、森永、グリコ、明治の大手メーカーの菓子部門の売り上げを上回ります。

世界的な企業の米ペプシコが、グループ企業を通じて筆頭株主になっていて、まさに最強タッグです。

サクサクした軽い食感の菓子類をスナック菓子と呼んでいますが、明確な定義はありません。
米や米粉を原料に、焼いたり揚げたりした煎餅やアラレは、スナック菓子と似た食感ですが米菓に分類されます。
小麦粉を原料とした焼き菓子はビスケット類に分類され、その中で塩味のものはクラッカーと言います。

スナック菓子を無理に定義するなら、米以外の穀類、イモ類などの炭水化物(澱粉質)を油で揚げたお菓子。
なお、魚介類や海藻などを原料に似た食感のものは珍味類です。
また、油で揚げるなどして仕上げた菓子類のうち、油脂含有率の多いものを油菓子と言うのでやっかいです。

やめられない、とまらないで人気のかっぱえびせん。1964年の発売から、すでに56年。

・カルビー かっぱえびせん 彩りフレンチサラダ味

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カルビーのサイトより
彩りフレンチサラダ味 サクッと軽い食感のかっぱえびせんに程よい酸味とオニオンの旨味。今年は野菜パウダーで彩りUPでもっと、やめられないとまらない♪

フレンチサラダ味は、かっぱえびせんの最初の味替わり商品。
塩味に軽い酸味の効いた、この季節の定番品です。

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品名 スナック菓子
商品名 カルビー かっぱえびせん 彩りフレンチサラダ味
内容量 70g
栄養成分(1袋:70g) エネルギー 346kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 15.2g、炭水化物 47.4g、食塩相当量 1.3g、カルシウム 113mg
製造者 カルビー株式会社
価格(税抜き) 72円
備考 期間限定

・カルビー かっぱえびせん

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季節限定やご当地シリーズなど、どれも美味しいですが、定番品のシンプルな味も根強い人気です。

品名 スナック菓子
商品名 カルビー かっぱえびせん
内容量 85g
栄養成分(1袋:85g) エネルギー 423kcal、たんぱく質 5.7g、脂質 19.0g、炭水化物 57.2g、食塩相当量 1.4g、カルシウム 154mg
製造者 カルビー株式会社
価格(税抜き) 72円
備考 天然えびUP

OK 国産鶏だし天

鶏肉に軽く粉をまぶし、油で揚げたから揚げ。英語ではフライドチキン。

日本語表記では、から揚げ、唐揚げ、空揚げなどがあり、それぞれに由来が付いてきます。いわゆる諸説云々というやつ。
から揚げ以外でも、竜田揚げやザンギなど別の呼名も多数あり、名前以外の違いがよく分かりません。

そして、粉をまぶす程度で衣を付けない「から揚げ」に対し、衣を付けた「とり天」が加わります。まあ衣を付けたと言っても、食感はほとんど同じですが。

・国産鶏だし天

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から揚げはニンニクの下味をつけた、肉汁迸る柔らかなものが好きなんだけど、こちらは色白のなんとも上品な味。
和風だしを下味とした鶏の天ぷらは、脂身もなくかなり淡白な風味で、鶏のささ身に似た食感です。

商品名 OK 国産鶏だし天
内容量 151g
栄養成分(100g) 熱量 176kcal、蛋白質 18.4g、脂質 7.6g、炭水化物 7.2g、食塩相当量 0.9g
製造者 オーケー株式会社 サガン店
価格(税抜き) 240円 単価:159円/100g

・卯の花

大豆から、豆腐原料の豆乳を絞った残りかすのオカラ。別名、卯の花。

食物繊維の他にも、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富で、食材としてはかなり優秀です。
しかし、日持ちしないのが最大の難点で、残念なことに、大部分は廃棄されているとのこと。

似た語感の「湯の花」。こちらは、温泉の成分が沈殿したもの。白く柔らかなものを花と表現するのは、いかにも日本的です。風花、波の花なども似たものを感じます。

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おからに、葱、油揚げ、人参、椎茸などを混ぜ和風の味付けをした、基本的なおから料理。
通常は120g入りですが、15%増量で138g入りとちょっとお得。

品名 惣菜
商品名 フジッコ うのはな
内容量 138g (15%増量中)
栄養成分
(1包装:138g)
熱量 231kcal、蛋白質 7.7g、脂質 15.3g、炭水化物 15.7g、食塩相当量 0.6g
製造者 フジッコ株式会社 東京工場
価格(税抜き) 179円



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OK チェリートマトのマルゲリータ

OKのピザで人気NO.1の、マルゲリータ。

マルゲリータは、イタリア語の女性の名前。スペインでは、カクテルにも使われるマルガリータ。英語圏に行くと、マーガレット。 語源はギリシャ語の真珠(マルガリテス)から。

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王妃マルゲリータのために作られたと言われる、代表的なピザの一つ。
バジルの緑、チーズの白、チェリートマトの赤をあしらったトリコローレは、イタリア統一の象徴で国土・正義・愛国を表し国旗にもなっています。

チェリートマトは、サクランボのように小さなミニトマトの一種(品種)。一般的にはミニトマトと呼ばれ、プチトマトは販売会社が付けた商品名だそうです。

前回の「ブルーチーズの4種チーズ」が分からないままだったので、調べました。モッツァレラ・チェダー・ゴーダ・ブルーチーズの、4種のチーズを使っていました。

なるほど、ブルーチーズを含む4種チーズのピザだったんですね。てっきり、青カビが生えた4種のチーズかと思いました。イヤイヤ

今回のマルゲリータも、ブルーチーズを除いた3種を使っていますが、ミックスチーズなので、よく分かりません。

商品名 OK カットピザ チェリートマトのマルゲリータ
内容量 カット(1/4)
栄養成分(100g) 熱量 242kcal、蛋白質 10.7g、脂質 7.7g、炭水化物 32.4g、食塩相当量 1.5g
製造者 オーケー株式会社 サガン店
価格(税抜き) カット(1/4):122円
ホール(直径約30㎝):469円



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キューピー マヨネーズ

マヨネーズは、卵とオリーブオイルを使った、スペインのソースが原型と言われています。日本では、大正時代に発売されたキユーピーマヨネーズが始まり。

最初なかなか受け入れられなかったマヨネーズも、徐々に利用が広がっていき、砂糖醤油を使った家庭の味付けも劇的に変化しました。
ツナマヨを筆頭に、コンビニおにぎりの主流を占めるマヨネーズ和え。何にでもマヨネーズを使う現状をみると、和食の将来がとても心配になります。

世界中に広まったお寿司やラーメンとともに、お菓子、日本酒、マヨネーズも海外で販売され人気となっています。

米国アマゾンのマヨネーズ部門で、キユーピーの製品が売上一位になったのは随分前の話です。
日本のマヨネーズは、卵黄のみを使ったものが主流で、米酢との組み合わせにより、柔らかな酸味とクリーミーさで海外でも人気とのこと。
マヨラーを生みだした日本のマヨネーズ。肥満の国で、これのせいで太ったと訴訟を起こされなければいいのですが。

さて、マヨネーズで圧倒的なシェアのキユーピー。
会社名の読みはキューピーですが、正式な会社名の表記はキユーピーと大きなカタカナのユを使っています。カメラでお馴染みのキヤノンも同じで、歴史的仮名遣の表記法です。

主要子会社には、親子上場のジャム・缶詰を製造するアヲハタ株式会社。サラダ・惣菜などを製造し、コンビニやスーパーに供給するデリア食品株式会社。その他、食品関連の企業でキユーピー・アヲハタグループを形成しています。

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消費量からみて350gでも多いけれど、なかったので450g。
企業サイトでも言ってるように、開封後一か月程で使い切れる量が最適です。
マヨネーズは、主要原料が植物油や卵黄のため酸化しやすい食品なので、早めに使い切りましょう。
なお、開封後は冷蔵保存しますが、0度以下になると分離しやすいので注意です。

・チキンマヨネーズ照り焼き

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取りあえず、せっせと消費に努めます。
マヨネーズ、醤油、七味唐辛子を混ぜ合わせたタレに、鶏むね肉を漬け込んで焼くだけ。

品名 マヨネーズ
商品名 キューピー マヨネーズ
内容量 450g
栄養成分
(大さじ約1杯:15g)
エネルギー 100kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 11.2g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.3g
製造者 キユーピー株式会社
価格(税抜き) 193円

アサヒ 果実の瞬間 アンデスメロン

メロン味と言えば、イチゴ味やレモン味とともに、子供の頃から親しんだ味。かき氷に使われる、果実とは無縁のただ甘いだけのシロップを思い出します。真っ赤なイチゴも嘘っぽいけど、メロンのあの緑も相当です。

私たちは、小さいときから赤・緑・黄を目に焼き付けています。と言っても、一般的な三原色とは組み合わせが違います。

・色の三原色
赤、青、黄色、この三色と明暗のために白と黒があれば、すべての色が作れる基本の色。
初めて絵の具を使った子供の頃、綺麗な絵の具を見ながら、全色混ぜたらもっと綺麗な色になりそうだと、一度は混ぜてみます。
悪いことをした時のようにドキドキしていると、そこに現れるのは何か汚い色でがっかりです。こうして子供の頃から、綺麗なものへの探求心が徐々に深まっていきます。
これが後々の修羅場の遠因になるなど、予想だにしません。

・光の三原色
赤(Red)、緑(Green)、青(Blue)、の頭文字をとったRGBカラーコード。
ホームページやブログなどで、色指定するときにお馴染みのRGB。
それぞれの原色の要素を0~255(16進で00~FF)で指定し、三色の要素が最大(FF,FF,FF)なら白に、最小(0,0,0)なら黒になります。

なぜ、信号機は赤青黄色と言いながら、赤緑黄色を使っているのでしょう。
きっと緑の方が発色も良く、認識しやすいのでしょう。ただし、赤緑黄色と表現すると、長い間に培われた色の三原色の感覚が、損なわれるからかも知れません。
なにより、「てんとう虫のサンバ」が歌いにくくなります。

今回は、アンデスメロンを使ったチューハイ。
・アサヒ 果実の瞬間 アンデスメロン

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缶に朝顔のような花が、描かれています。一瞬、メロンはヒルガオ科だったのかと納得しかけました。いやいや、メロンはウリ科だったはず。

そして、ユウガオがウリ科だったのを思い出しました。ユウガオの実を剥いて干したものがかんぴょう(干瓢)。ちなみに、ヒルガオ科の仲間で夜咲くのはヨルガオです。

朝顔は、風鈴と同じで夏をイメージしたデザインですね。

果汁0.5%なのに、しっかりとメロンの味と甘い香りがします。
シロップのような味ではないけれど、飲兵衛には持て余しそうな甘さ。ただし、この甘さが無ければ青臭い野菜系のチューハイになりそうです。
かすかな青臭さを感じながら、以前飲んだスイカチューハイの悪夢が脳裏をよぎります。

品名 リキュール(発泡性)①
商品名 アサヒ 果実の瞬間 アンデスメロン チューハイ
アルコール分 4%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 63kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 9.9g(糖質 9.9g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0.02g
販売者 アサヒビール株式会社
価格(税抜き) 93円
備考 夏限定
茨城産果汁使用/果汁0.5%



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ヤマザキ どら焼

ホットケーキやパンケーキと呼ばれる、スポンジ生地を焼いた定番の洋菓子。
皿に重ねたパンケーキに、バターやシロップなどをかけた軽食をよく目にします。

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たまに、つぶあんを挟んだタイプもも有り、どら焼きに形も似ていて違いがよく分かりません。
どちらも、主要原材料は小麦粉、卵、砂糖と同じです。
分類では、どら焼きは和菓子、パンケーキが洋菓子になります。
さて、どんな違いが有るのでしょうか。

どら焼きは、小麦粉の生地を焼いて小豆餡をのせ畳んだものが始まり。
明治時代に入ってきたパンケーキ(ホットケーキ)の影響で、現在のような形になったようです。
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なるほど、材料も作り方も同じなら、似ていて当たり前か。

和菓子と洋菓子の違いで、よく言われるのは材料の違い。
和菓子には、卵以外の動物性素材を使わないと言われますが、絶対ではないようです。

餡の材料を除くと、パン生地の材料は以下の通り(今回の2品から)。

・どら焼き
小麦粉、卵、砂糖、水あめ、清酒、みりん、牛乳 

・パンケーキ
砂糖、小麦粉、卵、粉末状小麦たん白、植物油脂、脱脂粉乳、食塩

どら焼きには、和風の素材の清酒や味醂が使われいています。酒精なら洋菓子でも使いますが、味醂は見たことがありません。
まあ、今回はスーパーやコンビニで買える比較的安い商品だったので、こんな結果になりました。高級品の、どら焼きやパンケーキなら、また違う結果になるかも知れません。

大きな声では言えませんが、厳密な規定はなく、製造者が「どら焼き」として作れば和菓子。のような気がします。

・ヤマザキ どら焼

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ちなみに、生菓子の定義は製造後の水分含有率により決まります。

品名 和生菓子
商品名 ヤマザキ どら焼
内容量 1個
栄養成分(1包装) 熱量 246kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 1.2g、炭水化物 53.8g、食塩相当量 0.2g
製造者 山崎製パン株式会社
価格(税抜き) 76円
購入 オーケーストア
備考 北海道産小豆使用

・パンケーキ(マーガリン)

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品名 洋菓子
商品名 VL パンケーキ(マーガリン)
内容量 3個入
栄養成分(1包装) エネルギー 471kcal、たんぱく質 7.8g、脂質 19.3g、炭水化物 66.7g、食塩相当量 1.9g
販売者 株式会社 ローソン
製造者 伊藤製パン株式会社
価格(税抜き) 100円
購入 ローソンストア100

プロフィール

amityz

Author:amityz
コンビニの商品開発力は素晴らしいが、一人勝ちは将来的に不安でもある。
と言うことで、食品スーパーを応援しています。特に「オーケー/OKストア」のファンです。

注目度の増す中食と家飲みをメインに、日々消費している食品類をアレコレ載せています。
購入は、特に記載のない限りオーケーストアで、価格は通常価格(非会員価格)を記載しています。

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