サッポロ 北海道

ビール主原料の大麦。麦を調べたら、大麦の大は大小の意味ではなく、本物や品質の良いものを意味するようです。ちなみに、小麦の小は代用品や品質の劣るものの意味だとか。

小麦はパンや麺類など、世界的に重要穀物の一つなので、ちょっと意外です。

日本では稲作が主流で、製粉せずにそのまま食べられるため、製粉技術が未発達でした。
まあ必要なかったので、発達するはずもありません。

そのまま食べられる米に似た大麦と、硬くて食べにくい小麦。当時の社会の中で、当然のランク付けだったのでしょう。
大小と言われるほどの違いもなく、疑問に思っていましたが納得しました。ただし、あくまでも当時(古の時代)の評価で、日本でも生産需要ともに逆転しています。

また、多湿な気候のため麦の栽培には不向きな日本で、比較的栽培の容易な大麦が稲作の合間に栽培されてきました。

麦飯以外にも、ビールやウイスキー、麦焼酎などの酒類や、味噌、水飴など多様に利用されています。
ただし、独特の香りの麦飯は、米と比べると評判は良くありません。健康志向で見直されてはいますが、かつて「貧乏人は麦を食え」や「臭い飯」などと言われてきました。

全国で栽培される大麦の生産上位は、佐賀県や栃木県、福岡県など。北海道が一位かと思ったら、意外でした。栃木県は、冬場の乾燥した気候のため、栽培に適しているようです。佐賀県や福岡県が多いのは、麦焼酎の生産で需要が多いからでしょうか。

北の大地、北海道で作られた「奇跡の麦 きたのほし」。
長年の研究により発見した、ビールの芳香劣化の要因となる酵素を持たない麦。これを基に作り上げた、奇跡の麦だそうです。

最近のサッポロは、完璧な生、神レモン、奇跡の麦など、行き着くところまで行っちゃった感じがします。

・サッポロ 北海道

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ビールの芳香など気にもしなかったので、奇跡の麦の有難みはよく分かりませんが、サッポロの得意とする昔ながらの濃いビールです。流行りのスッキリした軽やかな飲み口とは違い、ちょっと重たい感じがします。

小麦以上に自給率の悪い大麦。各社の主力ビールは、大量生産のため殆どを外国産に頼っています。その少ない国産麦芽(きたのほし)を使った、サッポロ自慢の生ビール。

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品名 ビール
商品名 サッポロ 北海道  奇跡の麦 きたのほし
アルコール分 5%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 41kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 2.9g (糖質 2.8g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0g
製造者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 350ml:173円
500ml:235円
備考 限定醸造
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サッポロ レモン・ザ・リッチ 神レモン

サッポロのチューハイの中では一押しの商品、「レモン・ザ・リッチ」。
クセの無いウォッカと、相性の良いレモンを使った、レモンに特化したシリーズです。

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・レモン・ザ・リッチ 神レモン
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サッポロのサイトより
本商品は“レモンを搾った瞬間のようなおいしさ”が味わえる、レモンの3つのいいところ(オイル・果皮・パルプ分)を選りすぐった「理想の贅沢果汁」を使用しています。
その贅沢果汁に、さらにレモンのペーストと果皮エキスをブレンドした「神レモン製法」で、レモン・ザ・リッチ史上最も濃い味を実現しました。濃厚な果汁感と、アルコール7%の飲みごたえをお楽しみいただけます。

まさか、神を使ってくるとは思いませんでしたが、どうしても名乗りたくなる自信作なのでしょう。

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さすが神を名乗るだけあって、アルコール分7%とこのシリーズ最強。 果汁とレモンペースト、果皮エキスを使った、濃いレモンの味わいです。

まあ、名前はどうあれ、美味しいレモンサワーに仕上がっています。

これより自信作が出来たら、どうするのでしょう。 神を超えた、スーパーサイヤレモン?

あ、こんなところにも神が。
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多用すると、有難みが無くなってきます。

品名 リキュール(発泡性)①
商品名 サッポロ レモン・ザ・リッチ 神レモン
アルコール分 7%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 70kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 7.8g (糖質 7.8g、食物繊維 0~0.1g)、食塩相当量 0.09g
販売者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 103円
備考 限定
特濃レモンサワー /果汁3%

サッポロ 麦とホップ ザ・ホップ

サッポロの新ジャンル「麦とホップ」。新ジャンルの主力ブランドで、季節ごとに限定品も作られる品揃えの豊富な商品です。

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この季節の限定品「ザ・ホップ」を加え、3色揃って信号機のようです。

サッポロのサイトより
今だけの、香る麦とホップ。爽やかにホップの香りを楽しむ麦とホップが限定で登場。最高級ファインアロマホップ、ザーツを一部使用。さらに通常の麦とホップよりも、ホップの投入回数を増やすことで豊かな香りを贅沢に引き出しながらも、さわやかな味を実現。
初夏にぴったりの特別な麦とホップをお楽しみください。

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汗ばむ程の陽気で、正にビールの季節到来。
この季節には、各社から夏向けの爽快感のある商品が投入されます。乾いた喉を潤す、ゴクゴク飲むタイプです。

「ザ・ホップ」は、爽やかな香りのファインアロマホップを使用し、通常よりホップを効かせた製法により、やや強めのホップの香りがします。これを、爽やかな香りと感じるかは意見の分かれるところ。

また、ホップが効いた飲み口は、若干苦めです。

期待した飲み口ではないけれど、クセの無い似たような製品の多い中、他との違いが良く出ています。さすが、ビール作りには定評のあるサッポロです。ビールじゃないけど。

品名 リキュール(発泡性)①
商品名 サッポロ 麦とホップ ザ・ホップ
アルコール分 5%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 44kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0g、炭水化物 3.4 (糖質 3.3g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0~0.02g
製造者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 350ml:99円
500ml:139円
備考 限定製造

・フリトレー ドラゴンポテト うましお味

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不思議な形の「ドラゴンポテト」、今回はうましお味。サクサクした食感と、あまり食べたことのない塩味です。
袋のあちこちに、旨いというフレーズが書かれています。そうとう、旨さに自信が有るのでしょう。確かに肉の旨味を感じさせ、控えめな塩味とのバランスも良いです。

この旨味の正体は、原材料に書かれているチキンエキス、ポーク調味料、たん白加水分解物のアミノ酸辺りでしょうか。
何か、添加物まみれのイメージなので、見なかったことにして旨味だけを味わいます。

品名 スナック菓子
商品名 フリトレー ドラゴンポテト うましお味
内容量 48g
栄養成分(1袋:48g) エネルギー 273kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 17.9g(飽和脂肪酸 7.9g)、炭水化物 26.4g(糖類 0.6g)、食塩相当量 0.9g
製造者 ジャパン フリトレー株式会社
価格(税抜き) 75円



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サッポロ 麦とホップ

サッポロの、「麦とホップ」。新ジャンルの主力ブランドで、限定品を加えるとラインアップも相当数あります。
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サッポロ公式サイトより
どこまでビールに近いんだ!
ビールらしい旨さをもっと感じて頂くために、麦原料を増量。さらに1回煮沸法の仕込温度を最適化することで、大麦由来のオフフレーバーを抑え、上品な麦のうまみをより引き立たせました。


悪いけど、イマイチ。特徴のない味で、あまり美味しく感じません。まあ、好き嫌いの話だけど、このタイプはどうもダメです。
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ただの牛丼に、チーズと卵黄をトッピングしてちょっと豪華にしてみました。牛肉に絡む溶けたチーズ、そして濃厚な卵黄。ゴクリ。

ん~不味いとは言わないけど、期待してたものとなんか違う。牛丼だけなら気にならない牛肉の臭みが、チーズでさらに際立ちます。この風味が好きな人も居るんだろうけど、もうやらない。このビールとの相性が悪いんだろうか。まあ、ビールじゃないけど…

品名 リキュール(発泡性)①
商品名 サッポロ 麦とホップ
アルコール分 5%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 45kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0g、炭水化物 3.6g (糖質 3.5g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0~0.02g
製造者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 350ml:99円
500ml:139円
備考 本格仕込・長期熟成

プレミアムヱビス 吟醸

プレミアムビールでは、サントリーのプレモルと人気を二分するヱビスビール。
各社の主力ビールより価格は若干高めですが、根強い人気です。

ブランド名のヱビスは、七福神の一柱。七福神は皆ニコニコしてますが、大黒天などは荒ぶる破壊の神シヴァの化身で、その笑顔の下を想像すると恐ろしい。大黒天と兄弟のようにいつも一緒で、姿も似てる恵比寿様。実は、唯一の日本出身。他の六柱は、インドや中国から渡来した異国の神です。

JR山手線の恵比寿駅近くに、サッポロビールの工場跡地を再開発した、恵比寿ガーデンプレイスが有ります。

この地で誕生したから、ヱビスビール? 
逆です。恵比寿駅は、元々この地で製造したヱビスビールを輸送するための、貨物駅として作られたのが始まり。駅名も地名も、ヱビスビール由来です。

では、ヱビスビールの名の由来はなに?
日本人に馴染みの七福神。中でも人気の大黒天を使おうとしたら、当時すでに「大黒ビール」があり、仕方なくヱビスにしたそうです。
えべっさん、あんた補欠だったのね。
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麦芽とホップだけを原材料に、伝統的なビールの味を守るヱビスビール。麦の旨さと苦味のあるビールです。

今回は、そのヱビスブランドの吟醸。日本酒の分類で、よく目にする言葉です。 醸造の世界では、吟味した材料で丁寧に作ると言った意味のようです。 まあ、ビールの定義ではないので、好きに使えますね。

ちなみに、ヱビスビールは恵比寿様がブランドイメージなので、サッポロの企業シンボルである★マークが見えません。無いわけではなく、前面に見えないだけで、横の方に企業ロゴと一緒に小さなマークが付いています。
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品名 ビール
商品名 ヱビス プレミアムヱビス 吟醸
アルコール分 5.5%
内容量 350ml
栄養成分(100ml) エネルギー 45kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0g、炭水化物 3.1g (糖質 3.0g、食物繊維 0~0.2g)、食塩相当量 0g
製造者 サッポロビール株式会社
価格(税抜き) 350ml:195円
500ml:258円
備考 限定販売



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プロフィール

amityz

Author:amityz
コンビニの商品開発力は素晴らしいが、一人勝ちは将来的に不安でもある。
と言うことで、食品スーパーを応援しています。特に「オーケー/OKストア」のファンです。

注目度の増す中食と家飲みをメインに、日々消費している食品類をアレコレ載せています。
購入は、特に記載のない限りオーケーストアで、価格は通常価格(非会員価格)を記載しています。

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